Muffins

Muffins

Muffins er altid en suksess! Her finner du oppskrift på flere forskjellige smaker.

Info

15 store – 28 små

60 minutter

Småkaker

Amerikansk


Ingredienser

Base

200 gram smør
2 dl sukker
4 egg
5 dl mel
2 ts bakepulver
2 dl kefir

Vaniljemuffin

Legg til 1 ts vaniljeesens i basen
Topping
75 g smør
250 g melis
1 ts vaniljeessens
2 ss melk
  konditorfarge

O’Boymuffinn

Legg til 5 ss O’Boy i basen
Topping
3 dl fløte
1 ts vaniljesukker
1 boks Nugatti Air
  (Blandes i etter at du har pisket fløte og
  vaniljesukker til krem)

Gulrotmuffin

Legg til i basen:
1 ts vaniljesukker
1 ts kanel
2 dl revet gulrot
Topping
50 g smør
350 g melis
1 ts sitronsaft (presset sitron)
200 g philadelphiaost

SLIK lager du muffins

Bland sammen smør og sukker til du får en kremaktig konsistens.

Tilsett ett og ett egg, og rør godt mellom hvert egg.

Sikt sammen hvetemel og bakepulver og tilsett vekselvis med kefir.

Fordel røren i muffinsformer.

Stek dem midt i stekeovnen ved 200° i 15-20 minutter.

Avlkøl muffinsene på rist og sørg for at de er helt kalde før du tar på topping.

Mens muffinsene avkjøles lager du topping. Rør sammen kremost, vaniljesukker og romtemperert smør.

Tilsett melis litt etter litt til du får en passe fast topping.

Smør eller sprøyt på topping. Dekorer!

Andre godsaker fra Ingunns

Herlige, myke pepperkaker. Dette er IKKE julepepperkaker. De er like gode året rundt 😀
Gå til oppskrift
Både sprø og myke på en gang! Disse herlige, søte små toppene er en sikker vinner, og ikke bare til
Gå til oppskrift
Smultringer
God gammel oppskrift på smultringer. Når du steker disse, lukter det jul i hele huset! (kanskje bare slått av ribbelukta!)
Gå til oppskrift
Vannbakkels
Får du uventede gjester i kveld? Smell sammen noen vannbakkels da vel! Denne luftige småkaken er alles favoritt! Server med
Gå til oppskrift
Nøttekoockies
Nøttecookies er herlige å knaske på! Mandler og hasselnøtter gir god tyggemotsdagnd og smak. Jum jum!
Gå til oppskrift
Vaniljestenger
Vaniljestenger er et must blant de sju sortene til jul. Deilig smak, og dyppet i kaffen er de vidunderlige!
Gå til oppskrift