Instruksjoner

Bland det tørre og smuldre smøret i
Ha i egget, og kna alt godt sammen med hendene til det blir en god deigklump
Del deigen i 2 deler, en på 2/3 og en 1/3
Trykk den største deigen ut i formen og ca 2 -3 cm opp langs kanten, bruk hendene
Legg på fyllet, ca 4 -5 ss blåbærsyltetøy (smør utover bunnen, og bruk så mye du vil ha)
Legg deretter over ca 1,5 dl vaniljekrem.
Legg et bakepapir på benken og trykk den minste deigen flat med hendene til den er stor nok til å ligge som et lokk over resten av kaka med fyllet.
Løft bakepapiret med deigen på opp, og snu den over kaka slik at deigen kommer mot kaka og papiret opp, på den måten er det enklere å få lagt lokket på uten at det faller fra hverandre
Sett kaka inn i den forvarmede oven og stek den til den er gylden, lys brun
Det nytter ikke å stikke med kakepinne for å se om den er ferdig, for fyllet er flytende og vil følge med kakepinnen. Stek den derfor til den er gylden brun. Fyll Vaniljekrem og blåbærsyltetøy. Isteden for blåbærkake, kan du for eksempel lage bringebærkake, bare bytt blåbærsyltetøy med bringebærsyltetøy eller annet syltetøy som frister. Det er best å bruke et litt fast syltetøy.
Stekes i bakepapirkledt rund form 22 cm, midt i ovnen på 200 grader i 40 minutter
Morsmors blåbærkake er bare herlig! Søt og god deig, med blåbærenes friskhet i midten. Den er lett å bake, og går helt flott i fryseren. Server gjerne med litt iskrem. Gubbens kommentar: Du verden, jeg får ett til, sant?

Ingredienser

1.205 gram hvetemel
2.125 gram sukker
3.1 ts bakepulver
4.125 gram smør
5.1 egg
6.1 kartong vaniljekrem
7.Blåbærsyltetøy

Andre godsaker

Steke- koketid: 50 minutter
Nasjonalitet: TexMex
Vanskelighetsgrad: Lett
Porsjoner: 4
Chili Con Carne
20200809140138
Steke- koketid: 1,5 timer
Nasjonalitet: Norsk
Vanskelighetsgrad: Lett
Porsjoner: Ca. 25 boller
Boller med kaneltopping
20200809133817
Steke- koketid: 50 minutter
Nasjonalitet: Norsk
Vanskelighetsgrad: Lett
Porsjoner: 4
Baconrullet kylling
20200808121251
Steke- koketid: 1 time
Nasjonalitet: Norsk
Vanskelighetsgrad: Lett
Porsjoner: 1 kake
Blåbærkake
20200806144721
Steke- koketid: 2-3 timer
Nasjonalitet: Fransk
Vanskelighetsgrad: Medium
Porsjoner: 4
Biff Bourgogne
20200806143341