| • | Bland sammen smør og sukker til du får en kremaktig konsistens. |
| • | Tilsett ett og ett egg, og rør godt mellom hvert egg. |
| • | Sikt sammen hvetemel og bakepulver og tilsett vekselvis med kefir. |
| • | Fordel røren i muffinsformer. |
| • | Stek dem midt i stekeovnen ved 200° i 15-20 minutter. |
| • | Avkjøl muffinsene på rist og sørg for at de er helt kalde før du tar på topping. |
| • | Mens muffinsene avkjøles lager du topping. Rør sammen kremost, vaniljesukker og romtemperert smør. |
| • | Tilsett melis litt etter litt til du får en passe fast topping. |
| • | Smør eller sprøyt på topping. Dekorer! |
Muffins er alltid en suksess! Her finner du oppskrift på flere forskjellige smaker.
| ▶ BASE |
| □ 200 g smør |
| □ 2 dl sukker |
| □ 4 egg |
| □ 5 dl mel |
| □ 2 ts bakepulver |
| □ 2 dl kefir |
| ▶ VANILJEMUFFIN |
| □ Legg til 1 ts vaniljeesens i basen |
| ▶ Vaniljemuffin - Topping |
| □ 75 g smør |
| □ 250 g smør |
| □ 1 ts vaniljeessens |
| □ 2 ss melk |
| □ kondittorfarge |
| ▶ O'BOYMUFFIN |
| □ Legg til 5 ss O'Boy i basen |
| ▶ O'Boymuffin - Topping |
| □ 3 dl fløte |
| □ 1 ts vaniljesukker |
| □ 1 boks Nugatti Air (Blandes i etter at du har pisket fløte og vaniljesukker til krem) |
| ▶ GULROTMUFFIN |
| □ Legg til i basen: |
| □ 1 ts vaniljesukker |
| □ 1 ts kanel |
| □ 2 dl revet gulrot |
| ▶ Gulrotmuffin - Topping |
| □ 50 g smør |
| □ 350 g melis |
| □ 1 ts sitronsaft (presset sitron) |
| □ 200 g philadelphia |
